จันทร์แสง ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ ถนนสันกำแพงเชียงใหม่
อาหารที่ถือว่า เป็นอาหารที่เป็นที่นิยมอีกอย่างของคนไทย และอาจจะเป็นที่นิยมของคนอีกหลาย ๆท้องที่นั้นคือ ก๋วยเตี๋ยว อย่างคนไทยก็ชอบก๋วยเตี๋ยว คนญี่ปุ่นก็จะเป็นราเมน หรือ อย่างเวียดนามก็จะเป็นเฝอ และที่เหมือนกันคือมีเส้นที่ทำจากแป้งและมีน้ำซุปอาจจะเรียกต่างกัน แต่วิธีการกินและหน้าตาคล้าย ๆ กันมาก เรียกว่าอาหารประเภทนี้จะเป็นทีนิยมของชาวเอเชียกันเป็นส่วนมากด้วย
และที่ร้าน จันทร์แสง ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ ก็เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรโบรานที่คงความอร่อยกันมาอย่างยาวนานด้วยน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณะและความอร่อยของตัวเครื่องปรุงหรือตัวเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ที่เสริฟมาในชามต้องบอกว่าหอมหวน และ ต้องกินกัน 2 ชามด้วยความอร่อยกันเลย ตัวของเนื้อหมูที่ติดกระดูกมานั้นได้ทำการตุ๋นจนเนื้อนุ่มละลายได้ในปาก ขนาดคนที่ไม่มีฟันหรือใส่ฟันปลอมก็ทานกันได้แบบสบายๆ และน้ำซุปที่หอมหวานด้วยการตุ๋นเนื้อและเครื่องเทศ ใช้เวลาการตุ๋นที่ยาวนานทำให้ยิ่งทำให้ให้ก๋วยเตี๋ยวชามนี้อร่อยเพิ่มขึ้นยิ่งนัก
นอกจากก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยถูกปากกันแล้วก็ยังมีในส่วนของ ของหวานที่ราคาไม่แพงและมีเครื่องให้เลือกกันอย่างมากมายในราคาเพียงแค่ 10 บาทเท่านั้นและปริมาณที่เยอะกินกับแทบไม่หมด สำหรับคนที่จ้องของหวานตั้งแต่ก่อนที่จะเข้าร้านกันแล้วก็ต้องแนะนำว่าทานก๋วยเตี๋ยวแค่พิเศษสักชามแล้วตามด้วยของหวานจะเข้าท่าที่สุด ถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวเบิ้ล 2 มีหวังอาจจะไม่กระเพาะที่จะใส่ของหวานอย่างแน่นอน
ในส่วนของของหวานนั้นก็มีทั้งแบบที่เป็นรวมมิตรทั่วไปและก็ยังมี น้ำกะทิแตงไทยที่หอมมากไม่หวานจัดไว้บริการกันด้วย เมื่อทานของคาวอย่างก๋วยเตี๋ยวเสร็จแล้วก็ตามด้วยของหวานล้างปากถึงจะเข้ากันได้เป็นอย่างดี และความอิ่มแบบนี้ก็เตรียมตัวไปง่วงต่อที่สำนักงานหรือที่ทำงานกันได้เลย อิ่มมากก็ง่วงมากนะจ๊ะ
และร้านนี้ก็ตั้งอยู่ที่ถนนสันกำแพงสายเก่าอยู่ใกล้กันเทศบาลสันกลางร้านติดถนนหาไม่ยาก และราคาของก๋วยเตี๋ยวก็เริ่มต้นที่ 30 บาทกันเท่านั้น ถือว่าอร่อยไม่แพงกันเลย บรรยากาศในร้านก็เป็นแบบทรงไทยสมัยก่อน ปูพื้นร้านด้วยไม่ทำให้บรรยากาศการทานก๋วยเตี๋ยวเหมือนการทานก๋วยเตี๋ยวแบบสมัยก่อนเป็นอย่างยิ่งที่ร้านส่วนใหญ่จะเป็นพื้นไม้กันเสียเกือบทั้งหมด ถ้าเงินเหรียญหล่นก็ต้องมาลุ้นกันว่าจะอยู่บนพื้นหรือตกร่องไปแล้วก็ต้องลุ้นกันสนุกสนามไปด้วย
Published in ร้านอาหารในเชียงใหม่
