หน้าแรก รีวิวจากนักท่องเที่ยว รีวิวร้านอาหาร แสงดาวเสือ ถ้...

แสงดาวเสือ ถ้าเป็นเมนูปลาเนื้ออ่อนต้องยกให้ที่นี่เลย

936
0
แบ่งปัน

ร้าน แสงดาวเสือ

ถ้าพูดถึงปลาเนื้ออ่อน คนกินเป็นจะรอกินช่วงเดือนพฤษภา มิถุนานะครับ เพราะถือว่าเป็นฤดูของเค้าเลย ตัวใหญ่และแน่น ถ้านอกฤดูตัวอาจใหญ่ แต่เนื้อไม่แน่น และด้วยข้อจำกัดของปลาเนื้ออ่อนอีกนั่นเอง ถ้าแม่ครัวทำไม่เป็นเนื้อจะยุ่ยกินให้ตายยังไงก็ไม่อร่อยเลย ก็มันเป็นปลาเนื้ออ่อนนี่ครับ เนื้อมันก็อ่อนสมชื่อล่ะครับ แต่ถ้าใครคิดจะยอมจ่ายแพงแล้วกินปลาเนื้ออ่อนที่เนื้อยุ่ยๆล่ะก็…ผมคนนึงล่ะไม่ยอมแน่ครับ

ทางเข้า...เหมือนลงแพเลยมั๊ยครับ
ทางเข้า…เหมือนลงแพเลยมั๊ยครับ

สำหรับที่นี่…แสงดาวเสือ ปลาเนื้ออ่อนคุณภาพดีมากครับ ถ้าคุณเคยกินที่ว่าใหญ่แล้ว อาจเป็นแค่ขนาดนิ้วโป้งอ้วนๆ แต่ไม่ใช่ขนาดสี่เท่าของหัวแม่โป้งนะครับ ที่สำคัญที่นี่ปรุงปลากันเป็น เพราะขึ้นชื่อเรื่องปลามากครับ เมนูปลาที่หากินได้ทั่วไปอย่างปลากระพงไม่มีนะครับ เคยสั่งปลาแบบไม่มองเมนูแล้ว…โดนมองเด็กมองหน้าเลย หุหุ

บรรยากาศร้านภายนอก
บรรยากาศร้านภายนอก
แสงดาวเสือ 6
เมนูง่ายๆ…แต่บอกได้เลยว่าร้านไหนของจริงไม่จริง…กุ้งกระเทียม ไม่โปรจริงทำไม่อร่อยนะครับ

วันนี้สงสัยผมจะไม่มีบุญครับ ถึงร้านทุ่มนิดๆ สั่งฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนก่อนเลยอันดับแรก…แต่หมดครับ อารมณ์เหมือนตอนเด็กๆที่แม่บอกจะพามากินไอติมแล้วสุดท้ายไม่ได้กินล่ะครับ ผมนั่งนิ่งอึ้งไปสักพัก แล้วเปิดแสกนเมนูอีกพักใหญ่ อยากกินอะไรง่ายๆที่ไม่เคยกินที่นี่ดู เลยเลือกกุ้งกระเทียมกับไข่ผัดแหนม คิดว่าแค่นี้คนเดียวก็กินไม่หมดแล้ว รอไม่ถึงห้านาทีก็มาครับ แล้วก็ไม่ผิดหวัง กุ้งกระเทียมตัวอวบกรอบไม่เหม็นหืนกับกระเทียบสับทอดกรอบพอดีไม่ไหม้จนไม่ได้รสกระเทียม และไม่ใช่กระเทียมปั่นมูลีเน็กเอามาทอดนะครับ กระเทียมประเภทนี้ไม่หอมและไม่อร่อยเลย อย่ากินให้เสียปากครับ สำหรับแหนมผัดไข่ที่ไม่ใช่ไข่ผัดแหนมนี่น่าสนใจมากครับ ตอนผมสั่งแรกเลยทีเดียวอยากกินไข่เจียว เลยจะสั่งไข่เจียวแหนม อีกใจก็อยากกินแหนมเยอะๆด้วย ถ้าสั่งไข่เจียวแหนมมักจะไม่ค่อยได้แหนมเป็นน้ำเป็นเนื้อเท่าไหร่ เลยสั่งแหนมผัดไข่ ที่บอกว่าเมนูนี้น่าสนใจก็ตรงแหนมนี่ล่ะครับ ที่ร้านไม่ได้เอาแหนมหมูแบบเนื้อชมพูรสเปรี้ยวมาทำ แต่ใช้แหนมหม้อที่ไม่ได้ใส่หนังหมูเส้นลงไปเยอะ และยังไม่ทันเปรี้ยวดี ปกติหมักแหนมนี่ตามประสบการณ์การทำของผมเองพอห่อแหนมปั๊บ มัดแน่นให้ไร้กระเปาะอากาศเสร็จก็เอาเข้าตู้เย็นหนึ่งคืน แล้วก็วางไว้อุณหภูมิห้องอีกสองคืน ก็จะเปรี้ยวพอดีกิน แต่แหนมที่นี่เหมือนเข้าตู้เย็นหนึ่งคืน นอกตู้เย็นอีกคืนก็กินเลย ความเปรี้ยวเลยไม่จัดจนกลบรสชาติเครื่องเคราอื่นๆ กินกับข้าวเปล่าแล้วบอกเลยว่าประทับใจมากครับ

แหนมผัดไข่รสแซ่บแหนมหม้อแท้ๆเลยนะจ๊ะ
แหนมผัดไข่รสแซ่บแหนมหม้อแท้ๆเลยนะจ๊ะ

ลืมบอกไปนิดสำหรับคนแพ้ยุง ให้พ่นก.ย.15 ให้ทั่วขาเลยครับ ง่ามนิ้วเท้าก็ห้ามเว้น พ่นแขนพ่นหลังมือได้ให้จัดเลยครับ ยุงที่นี่หิวเลือดยิ่งกว่าแวมป์ไพน์ ด้วยความที่ร้านเป็นแพอยู่กลางหนองน้ำนิ่ง ติดสะพานถนนเลียบกาญจนา (หัวมุมกาญจนากับเกษตรนวมินทร์ตัดใหม่) แต่เรื่องเสียเลือดนิดๆหน่อยๆก็พอยอมได้ถ้าเทียบกับอาหารที่นี่ครับ วันนี้อาจผิดหวัง แต่คราวหน้าผมไม่ยอมแน่ อยากเห็นเหมือนกันว่าปลาเนื้ออ่อนนอกฤดูที่นี่จะแจ๋วแค่ไหน ไว้เจอครั้งต่อไปนะครับ

บรรยากาศในร้าน
บรรยากาศในร้าน
Published in รีวิวร้านอาหาร

แสดงความคิดเห็น

comments

ทิ้งคำตอบไว้