ร้านอาหาร หมูตกครก
ถ้าจะพูดถึงอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านถึงใจแล้ว อาหารอีสานคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดฮิตที่อยู่ในใจใครหลายๆ คนอย่างไม่ต้องสงสัย ด้วยกรรมวิธีการทำที่สุดแสนจะง่ายดาย แต่รสชาติที่ได้ออกมานั้นอร่อยอย่าบอกใคร จึงทำให้อาหารอีสานเป็นอีกหนึ่งประเภทอาหารยอดฮิตของคนไทยไม่ว่าจะเพศไหน วัยใดก็ตาม วันนี้ผมเลยอยากนำเสนอร้านบรรยากาศดีๆ ย่านถนนราษฎร์บูรณะไว้ในอ้อมอกอ้อมใจนักทานหลายๆ ท่าน หากมีโอกาสก็ลองแวะมาทานที่ร้านนี้ดูครับ
“หมูตกครก” คือร้านที่ผมกำลังจะพูดถึง เป็นร้านเล็กๆ แต่บรรยากาศและรสชาติอาหารไม่เล็กตามขนาดของร้านเลย ด้วยความที่เป็นร้านที่ตั้งอยู่ในแถบถนนราษฎร์บูรณะในบริเวณที่ซึ่งรถยนต์และคนไม่ได้พลุกพล่านมากนักทำให้บรรยากาศของร้าน ‘หมูตกครก‘ แลดูเป็นส่วนตัวเหมาะสำหรับการมาทานอาหารกับครอบครัวเป็นอย่างยิ่งเลยล่ะครับ ที่นั่งของร้านจะถูกแบ่งเป็น 2 โซน ได้แก่ โซนชั้นล่างคือโซนห้องแอร์สำหรับผู้ที่ชอบนั่งสบายๆ ทานอาหารและฟังเพลงเพลินๆ อีกโซนคือโซนชั้นลอย โซนนี้จะเป็นโซนแบบ ‘โอเพ่น แอร์‘ คือเป็นบรรยากาศที่นั่งอยู่ใต้แสงจันทร์และหมู่ดาวคละเคล้าไปกับความเงียบสงบ ให้ความรู้สึกสบายใจไปอีกแบบระหว่างการทานอาหาร
ส่วนเมนูที่จะขอแนะนำวันนี้รับรองว่าเป็นเมนูเด็ดที่ผมได้ทานและยอมรับเลยว่า อร่อยเวอร์เลอค่า ทุกเมนูจริงๆ
เมนูแรกขอแนะนำ “หมูตกครก” แน่นอนว่าเมนูตามชื่อร้านแบบจัดเต็มขนาดนี้ต้องเป็นเมนูที่เด็ดที่สุดของทางร้านอย่างแน่นอน ด้วยการนำคอหมูย่างเนื้อนุ่มมาตำใส่ลงไปในเครื่องเคียงและปรุงรสชาติให้คล้ายส้มตำ เท่านี้ก็ได้เมนูสุดแสนจะน่าทานออกมาแล้ว ส่วนรสชาติก็แซ่บลืมจริงๆ สมกับเป็นเมนูเด่นประจำร้าน
เมนูต่อมาขอแนะนำเป็น “ตำลุยสวน” จะว่าไปก็คล้ายกับตำป่านี่ล่ะครับ แต่ความอร่อยของอาหารจานนี้จะอยู่ที่การนำหมูยอแท้มาใส่เพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้ได้อีกเป็นกองเลยทีเดียว
อีกเมนูที่ผมมองว่าแปลกและไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนนั่นก็คือ “ยำหมูตุ๋น” ด้วยความที่ปกติแล้วเราจะเห็นว่า ‘หมูตุ๋น’ มักจะถูกนำไปทำเป็นก๋วยเตี๋ยวเสียเป็น่ส่วนใหญ่ เลยทำให้เมนูดูแปลก แหวกแนว และน่าทานสุดๆ ด้วยรสชาติของหมูตุ๋นเนื้อนิ่มๆ บวกกับรสชาติของยำที่สุดแสนจะเข้ากัน เลยทำให้เมนูจานนี้อร่อยลงตัวแบบสุดๆ ไปเลยล่ะครับ
ปิดท้ายวันนี้ด้วยอาหารรสชาติละมุนลิ้นกันซะหน่อยกับ “กุ้ง หมึกชุบแป้งทอด” จานนี้นี่เอง ดูแล้วอาจมองว่าเป็นอาหารธรรมดาแต่ถ้าได้ทานตัดกับอาหารรสชาติจัดจ้านจานก่อนๆ หน้านี้จะได้ความลงตัวแบบฟินสุดๆ ไปเลยล่ะครับ
พิกัดร้านตั้งอยู่ที่ถนนราษฎร์บูรณะ ฝั่งตรงข้ามเยื้องกับธนาคารกสิกรไทยสำนักงานใหญ่ ร้านอยู่ติดริมถนนเลยหาไม่ยากครับ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 22.00 น. ใครที่อยากลองรสชาติอาหารแนวนี้ห้ามพลาดโดยเด็ดขาดจ้า
Published in รีวิวร้านอาหาร
