หน้าแรก เที่ยวเชียงใหม่ ร้านอาหารในเชียงใหม่ คิดถึงขนมจีน ...

คิดถึงขนมจีน ต้องขนมจีนในสวน เชียงใหม่

341
0

ขนมจีนในสวน เชียงใหม่

ขนมจีนในสวน

สำหรับท่านที่ชอบทานเส้นไม่ว่าจะเส้นแบบไหน ก็ต้องบอกว่าคนรักเส้นเสียอย่างทานได้ทุกเส้นอยู่แล้ว และยิ่งเป็นขนมจีนด้วยแล้วยิ่งต้องบอกว่าอร่อยได้ไม่รู้จบกันเลยเพราะว่า ตัวของขนมจีนนั้นอร่อยได้กับทุกน้ำที่เป็นแกงราดกันเลยและแต่ละภาคก็จะมีการกินที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเด่นที่น้ำยาหรือน้ำแกง บางที่ก็ต้องบอกว่าอร่อยที่ผักกันอีกด้วย เรียกได้ว่าการทานขนมจีนในแต่ละครั้ง ต้องมีเครื่องปรุงให้ครบ ไม่ว่าจะเป็นผักที่ต้องมีทั้งผักสดและผักลวก เครื่องเคียงจำพวกไข่ต้มหรือ แคบหมูอย่างทางภาคเหนือ หรือจะเป็นเครื่องปรุงเล็ก ๆ น้อย อย่างพริก กระเทียมเจียวต้องพร้อมถึงจะถือว่าเป็นมืออาชีพ

ขนมจีนในสวน

อย่างที่ร้านขนมจีนในสวนที่ต้องบอกว่าใสใจเรื่องของขนมจีนเป็นอย่างสูงมีทุกอย่างที่ครบตามที่ได้กล่าวมาข้างต้นแถมด้วยน้ำที่ราดขนมจีนก็มีมากมายหลายเมนู  ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวานแบบไทยๆ ที่ต้องหอมเครื่องไม่หวานและต้องเครื่องแกงเข้าเนื้ออย่างถึงพริกถึงขิงด้วย หรือจะเป็นแกงไตปลาที่เผ็ดร้อนและเนื้อปลาที่ใส่มาแบบไม่ต้องกลัวขาดทุน แต่ต้องกลัวที่ลูกค้าจะทานไม่อร่อยมากกว่า ตามไปด้วยน้ำเงี้ยวแบบทางเหนือที่มีทั้งเนื้อหมู เลือดและมะเขือเทศที่ทำให้รสเข้ากันได้อย่างเต็มที่ รสชาติจะออกเค็มนำสักหน่อยและหอมเครื่องอีกเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ก็ยังมีน้ำขนมจีนแบบอี่นๆ อีกด้วยแถมด้วยผักของที่นี้ก็ยังสดใหม่ทุกวันเรียกว่าจะทานขนมจีนให้อร่อยโดนใจต้องมาที่ร้านนี้

ขนมจีนในสวน

ร้านนี้จะจัดร้านแบบเป็นกันเองมีทั้งแบบที่นั่งทานบนโต๊ะ และนั่งทานในส่วนแบบนั่งโต๊ะญี่ปุ่นได้ และการจัดร้านที่นี้จะเน้นความสบายแบบเป็นกันเองและราคาก็ไม่แพงถือว่าถูกอีกด้วย ถ้าเทียบกับปริมาณและรสชาติต้องบอกว่า ในราคาแบบนี้ถุคุณทำกินเองรับรองว่าไม่ได้อย่างนี้อย่างแน่นอน และร้านก็จะเปิดตั้งแต่สายๆ ของวันเป็นต้นไป

ขนมจีนในสวน

สิ่งที่ต้องแนะนำกันอีกนิดสำหรับทางเหนือนั้นคือ ข้าวเงี้ยวหรือ ภาษาเหนือเรียกว่า ข้าวกั้นจิ้น แปลตรงตัวว่า ข้าวไม่มีหมูไม่มีเนื้อ มีแต่เลือดหมูอย่างเดียวด้วยการนำเอาเลือดหมูไปปรุงรสและผสมกับข้าวแล้วห่อใบตองไปนึ่งทำให้ได้รสอร่อยที่เค็มนิดหน่อยและหอมใบตองเป็นอย่างมาก  และร้านนี้ตั้งอยู่ที่ใกล้กับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ด้านหน้ามหาวิทยาลัย ใช้ถนนเส้นสุเทพวิ่งมาจากตัวเมืองก่อนถึง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ประมาณ 500 เมตรจะมีป้ายบอกทางซ้ายมือ และจะมีป้ายบอกชื่อร้าน ขนมจีนในสวนเข้าไปได้เลย

ขนมจีนในสวน

Published in ร้านอาหารในเชียงใหม่

แสดงความคิดเห็น

comments

ทิ้งคำตอบไว้