หน้าแรก เที่ยวเชียงใหม่ ร้านอาหารในเชียงใหม่ เชียงใหม่ ชาย...

เชียงใหม่ ชายคาปลาเผา มีดีที่ของสด

1249
0

เชียงใหม่ ชายคาปลาเผา มีดีที่ของสด

ชายคาปลาเผา

ร้านธรรมดาคนชอบมา เพราะติดใจเรื่องของรสชาติอาหาร และรอยยิ้มจากเจ้าของร้านที่จะยิ้มหวานตอนรับลูกค้าทุกท่าน กันทุก ๆ วัน ที่ร้านนี้ จะตั้งอยู่ที่หลังบิ๊กซีหางดง 500 เมตรถนนวงแหวนรอบกลางทางไปเวียงกุมกาม สอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์081 7162799 และ เบอร์086 1890087  เจอเบอร์กันไปก่อนแล้วค่อยไปตามหาจะได้ไม่ยาก

ชายคาปลาเผา

ร้านนี้ เป็นบรรยากาศที่สบายๆ เน้นการทานอาหารแบบครอบครัว เป็นร้านที่เน้นเรื่องรสชาติอาหารมากกว่าที่จะเน้นเรื่องของแสงสีเสียงด้วยเจ้าของร้านเป็นคนที่ชอบทำอาหารอยู่ก่อนแล้วจึงพิถีพิถันเป็นอย่างมากในเรื่องการทำอาหาร และถ้าวันไหน ไม่ต้องของสดตามต้องการก็ต้องต้องบอกลูกค้าว่าวันนี้เมนูนี้ไม่มี หรือ ว่า ต้องเรียนไปตามตรงว่าไม่ได้ของสดมาจึงทำให้ลูกค้าทุกท่าน ติดใจเป็นอย่างมาก เพราะเจ้าของร้านจริงใจ

ชายคาปลาเผา

เมนูเด็ดของชายคาปลาเผา ธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา ก็มีปลาเผาเกลือ ที่ร้านนี้ต้องบอกว่าปลาสดมาก ๆ ปลาที่นำมาใช้ก็เป็นปลาที่มีขนาดกำลังพอเสริฟ คือไซด์ประมาณ 8-10 ขีด เพราะปลาไซด์นี้จะเนื้ออร่อยที่สุด และเนื้อฟูที่สุด และวิธีการเผาก็ต้องเผาด้วยการคุมไฟให้ดี ไม่ทำให้สุขจนเนื้อกระด้าง หรือสุกแต่ข้างนอกข้างในไม่สุก  และพอได้ชิมกับน้ำจิ้มรสเด็ด ต้องบอกว่า สมกับการรอคอยของอร่อยจริงๆ ปลาเนื้อหวานฉ่ำ และ น้ำจิ้มรสกลางๆ พอดี ทานเป็นกับข้าวก็ดีมาก ๆ ทานเป็นกับแกล้มก็ไม่จัดจนเกินไป อร่อยยกนิ้วกันไปเลย

ชายคาปลาเผา

นอกจากนี้จานเด็ดอีกจานที่เจ้าของร้านบอกว่ามาแล้วต้องลองชิมนั้นคือ ยำถั่วพู หลายๆ คนอาจจะคิดว่าก็ของธรรมดาหาที่ไหนก็ได้ อันนี้ไม่ว่ากัน แต่จะอร่อยสู้กันได้ไหมนั้นอีกเรื่อง ต้องบอกว่าถั่วพูสด และน้ำยำ อร่อย ต้องชิมถึง 3 คำกว่าจะรู้รส เพราะว่าอร่อยจนไม่อยากวางช้อน ความหวานกำลังดี และมีความหอมกำลังนวล รสชาติลงตัวเป็นอย่างยิ่ง

ชายคาปลาเผา

นอกจากนี้แล้วก็ยังมีเมนูเด็ดอีกมากมาย  ปลาช่อนแป่ะซ่ะ  ต้มยำน้ำข้ม  ยำต่าง ๆ หรืออาหารอีสานก็มีบริการกัน  เรียกได้ว่ามีอาหารบริการกันอย่างหลากหลาย  พร้อมกับบรรยากาศที่ดี  ยิ่งตอนเย็น ๆ ที่บริเวณแถวนี้จะไม่ห่างจากดอยมากนัก ยิ่งทำให้บรรยากาศอาหารเย็น น่าทานมากยิ่งขึ้นหรือผัดผักต่าง ๆ ของที่นี้เน้นคุณภาพเป็นอย่างมาก รับรองถึงความสดใหม่ และรสที่ดีเยี่ยม

สรุปโดยรวมว่าร้านนี้ถือเป็นร้านที่ดี และราคาไม่แพง แวะมาทานกันได้อย่างสบาย ๆ ยกนิ้วให้เลย


ชายคาปลาเผา

Published in ร้านอาหารในเชียงใหม่

แสดงความคิดเห็น

comments

ทิ้งคำตอบไว้