อาหารเพื่อสุขภาพ Tengoku De Cuisine Chiangmai เชียงใหม่
ร้านอาหารญี่ปุ่นถือเป็นร้านอาหารที่มีอิทธิพลสำหรับประเทศไทยเป็นอย่างมาก ด้วยไม่ว่าหน้าตาหรือรสชาติก็ถูกปากคนไทยเป็นอย่างมากแถมด้วยยังเป็นอาหารเรียกว่าอาหารเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย เพราะเน้นไปที่การทานปลาและปรุงแต่งรสชาติให้น้อยทีสุดจึงทำให้รสชาติของวัตถุดิบไม่เสียไปมากนักแถมด้วยความอร่อยแบบรสชาติอ่อนๆ ก็มีมากอีกด้วย
อย่างร้าน Tengoku De Cuisine Chiangmai เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นเป็นอาหารกับข้าวมากกว่าอาหารจานเดียว จึงเป็นร้านที่ครอบครัวจะมาทานกันเป็นส่วนใหญ่ ด้วยการทำรสชาติที่ไม่หนักจนเกินไป ผู้สูงอายุชอบเป็นอย่างมาก และการทำอาหารประเภทปลานั้นถือว่าทำได้อยากพอสมควร ด้วยกลิ่นเฉพาะตัวที่มีกลิ่นคาว สำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็นนั้นอาจจะคิดว่าปลาเป็นสัตว์เล็กทำได้ง่าย แต่หารู้ไม้ว่าทำได้อยากที่สุดในบรรดาเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด แต่ที่ร้าน Tengoku De Cuisine Chiangmaiทำออกมาได้ดี รสชาตินุ่มมีแต่ความหอมของเนื้อปลาและไร้กลิ่นคาวเฉพาะตัว
และนอกจากนี้อาหารที่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบกันก็คงจะเป็นอาหารประเภทเนื้อที่ร้านนี้ก็มีบริการเช่นกัน ทำเนื้อออกมาได้ดี ไม่มีกลิ่นสาบและยังนุ่มละมุ่นลิ้นอีกด้วย ยิ่งได้ทานกับข้าวสวยญี่ปุ่นที่ได้หุงใหม่ๆ หอมๆ และมีความเป็นเอกลักษณะเฉพาะตัวที่มีความเหนี่ยวนุ่มเคี้ยวสนุกซึ่งแตกต่างจากข้าวไทยที่ร่วนซุยไม่เกาะกันเป็นก้อน จึงทำให้ความหวานของข้าวแตกต่างกันมากนัก ยิ่งได้ทานกับปลาที่ราดซอสสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้ายยิ่งทำให้เข้ากันเป็นอย่างมาก
ยอกจากนี้อาหารประเภทอื่น ๆ ก็ทำออกมาได้ดีเช่นกัน อย่างอาหารที่เน้นรสชาติของวัตถุดิบอย่างมะเขือม่วงย่างก็เน้นที่ความสดอร่อยและความหวานจากตัวมะเขือเองและปรุงรสอ่อน ๆ ทำให้มีความอร่อยที่คนไทยอย่างเราๆ ชอบกันมากนัก เนื่องด้วยคนไทยชอบทานอาหารรสจัด แต่เมื่อพอได้มาลองอาหารที่บรรจงทำให้เน้นที่รสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบจึงทำให้รู้สึกว่ายิ่งทานยิ่งอร่อยและอิ่มแบบสบายท้องมากๆ เรียกว่าทานเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เพราะวัตถุดิบแต่ละชนิดมีรสชาติและความเป็นเอกลักษณะแตกต่างกันไป
ร้าน Tengoku De Cuisine Chiangmai มี 2 สาขาได้แก่ สาขานิมานเหมินทร์ ซอย 5 และที่สาขาแรกที่ ซอยวัดบวกครกหลวง เส้นทางสันกำแพงสายเก่า ถ้าใกล้ที่ไหนก็แวะไปได้ทั้ง 2 สาขากัน รับรองว่ารสชาติอร่อยเหมือนกันไม่ผิดเพี้ยนและการจัดอาหารออกมาต้อนรับนั้นก็สวยงามและถูกใจไม่แพ้กันอย่างแน่นอน อาหารญี่ปุ่นคืออาหารที่เน้นสุขภาพอย่างแท้จริง
Published in ร้านอาหารในเชียงใหม่
