สมบูรณ์ไทย เกาหลาหม้อไฟ
วันนี้มีโอกาสผ่านไปทำธุระแถวลาดพร้าวแล้วพอดีว่าเกิดอาการหิวขึ้นมาเลยลองคิดว่าอยากทานอะไรดีที่รสชาติจัดๆ แซ่บๆ และที่สำคัญอยากทานอะไรที่หนักท้องเอามากๆ เลยทำให้นึกถึงร้านๆ นึ่งขึ้นมาได้ เป็นร้านที่ต้องบอกว่าคนแน่นร้านตลอดเวลา และที่สำคัญออกรายการโทรทัศน์บ่อยเสียด้วย เลยลองไปตามล่าหาความจริงกันเสียหน่อยว่า ไอ้ที่เขาว่าเด็ดเนี่ย มันจะเด็ดสักแค่ไหน ผมจึงได้มีโอกาสแวะมาที่ร้านนี้ครับ
“สมบูรณ์ไทย” นี่ล่ะครับ คือชื่อร้านที่ผมแวะไปทานมา ชื่อร้านฟังดูเรียบง่าย แต่แฝงไปด้วยความเด็ดขาดในเรื่องของอาหารที่การันตีเลยว่า หากใครมาแล้วไม่มีคำว่าผิดหวังกลับไปอย่างแน่นอน
ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่อง ‘เกาเหลาหม้อไฟ‘ ครับ ต้องบอกว่าเป็น ‘หม้อไฟ’ จริงๆ เพราะเขาทำกันสดๆ ทุกหม้อ ถ่านย่างกันเห็นๆ เรียกได้ว่ามาเสิร์ฟแต่ละครั้งนี้ ควันลอยกระจายเต็มร้านไปหมดเลยล่ะครับ
ร้านนี้จะมีให้เลือกทั้งหมู และ เนื้อ เรียกได้ว่าสาวกของหม้อไฟทั้งหลายห้ามพลาดเป็นอันขาด โดยหากจัดเซ็ตหม้อไฟมาแล้วล่ะก็ สิ่งที่คุณจะได้รับจะมีรายนามดังนี้ เริ่มด้วยในหม้อจะมีทั้งเนื้อเปื่อย เครื่องในที่มากันทั้ง ไส้ หัวใจ เซี่ยงจี้ กึ๋น ลูกชิ้นแท้ 100% และที่ผมชอบเป็นอย่างมากคือ ทางร้านจะใส่ผักชี่ให้มาเป็นกำๆ พอรสชาติของน้ำหม้อไฟเข้าที่กับผักชีเรียกได้ว่า เด็ดสะระตี่ อย่างบอกใครเชียวล่ะครับ
นอกจากของที่บรรจงใส่ลงมาในหม้อไฟอย่างครบครันแล้ว ก็จะมีเสิร์ฟเนื้อสดไว้ให้ลวกจิ้มกันได้อย่างจุใจอีกต่างหาก เรียกได้ว่า มีทั้งสดและเปื่อยให้เลือกทานกันได้ตามใจชอบเลยล่ะครับ
ทีเด็ดสุดท้ายที่จะทำให้หม้อไฟหม้อนี้ครบเครื่องที่สุดต้องเป็นน้ำจิ้มสูตรลับที่ทางร้านบอกว่าเป็นสูตรง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ แต่ทำให้ตายก็ไม่อร่อยเท่ากับที่ร้าน ยิ่งได้ยินแบบนี้แล้วยิ่งต้องไปลองทานให้ไวเลยใช่ไหมครับ
นอกจากเมนูหม้อไฟที่ขึ้นชื่อแล้วที่นี่เขายังมี ก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา ไว้คอยให้บริการสำหรับคนที่ชอบทานเส้นด้วย รวมถึงในช่วงเย็นที่นี่เขาก็จะขายข้าวมันไก่อีกต่างหาก เรียกได้ว่ามาที่เดียวได้อิ่มไปหลายมื้อเลยล่ะครับ
ร้านที่นี่จะเป็นคูหาเล็กอยู่ปากซอยลาดพร้าว 12 ที่จอดรถอาจจะหายากสักหน่อยก็ลองหาจอดแวะกันเข้าไปลองทานดูครับ ร้านนี้จะมีทั้งแบบนั่งพัดลม หรือจะขึ้นไปตากแอร์เย็นๆ ด้านบนทางร้านก็มีไว้คอยให้บริการลูกค้า ยังไงก็แวะไปทานกันนะครับ
Published in รีวิวร้านอาหาร
