ผัดไทยประตูผี
สำหรับเมืองหลวงที่ใหญ่โตอีกแห่งของโลกอย่างกรุงเทพนั้น ถือว่าเป็นอีกเมืองที่มีที่เที่ยวในกรุงเทพมากมายหลายต่อหลายแหล่งที่น่าสนใจอย่างมาก ซึ่งสถานที่ท่องเที่ยวแต่ละจุดนั้นก็มีความน่าสนใจในแบบฉบับของตนเองและเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวกรุงเทพ และอีกเรื่องที่พลาดไม่ได้เลยในเรื่องของอาหารการกิน ซึ่งก็นับว่าอาหารไทยเป็นอีกชาติที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและอย่าง ผัดไทยประตูผี ก็นับว่าเป็นอีกแห่งที่จำหน่ายอาหารรสชาดดีและสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวที่มาเทียวกรุงเทพอย่างมากเลยทีเดียว
โดยร้าน ผัดไทยประตูผี นั้นมีอีกชื่อเรียกว่า ร้านผัดไทยทิพย์สมัย ซึ่งเป็นชื่ออย่างเป็นทางการ ถือว่าเป็นอีกร้านอาหารที่มีความเก่าเเก่อีกเเห่งขององกรุงเทพมหานคร เมืองหลวงที่มีทั้งร้านอาหารเเละขนมนมเนยมากที่สุด เเละบางร้านนั้นก็มีอายุอานามมากกว่าห้าสิบปีเลยทีเดียว จึงไม่น่าเเปลกใจว่าร้านเเห่งนี้จะมีลูกค้าทั้งหน้าเก่าหน้าใหม่เเวะเวียนมาลองชิมรสชาดอันเเสนจะอร่อยของผัดไทยหลากหลายเมนูในร้านที่มีมานำเสนอลูกค้าอย่างมากมายเลยทีเดียว เเละเเต่ละเมนูนั้นก็ได้รับความนิยมจากทั้งลูกค้าประจำเเละบรรดาเหล่านักชิมที่ตามมาชิมกันอย่างมากมายเลยก็ว่าได้ ฉะนั้นเเล้วเหล่าบรรดานักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวกรุงเทพมักจะไม่พลาดมาลองชิมเมนูเด็ดของร้านนี้อยู่เนืองๆ
ชื่อที่ดูจะน่ากลัวของร้าน ผัดไทยประตูผี นั้นก็มีสาเหตุมาจากเรื่องของการที่ร้านเเห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณที่เคยเป็นที่ตั้งของประตูเมือง ซึ่งใช้สำหรับนำศพออกจากเมืองตามธรรมเนียมนิยมที่มีมาตั้งเเต่สมัยกรุงศรีอยุธยาว่าจะต้องมีประตูหนึ่งเพื่อไว้สำหรับนำศพออกมาจากพระนคร โดยจะเรียกกันประตูผี ทำให้ร้านผัดไทยเเห่งนี้มีชื่อเรียกกันโดยทั่วไปว่าร้านผัดไทยประตูผี ก่อนที่จะมีการมาเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น ร้านผัดไทยทิพย์สมัย เเต่บรรดาขาประจำก็ยังเรียกกันติดปากอยู่เช่นเดิม โดยชื่อเสียงของรสชาดความอร่อยของผัดไทยที่ร้านเเห่งนี้
เเน่นอนเลยว่าเมนูเด็ดของร้าน ผัดไทยประตูผี ก็คงจะต้องหนีไม่พ้นผัดไทยที่มีการปรุงรสด้วยความชำนาญเเละสูตรลับพิเศษที่มีมากกว่ากว่า 50 ปีเเล้ว โดยตัวร้านนั้นก็เป็นเพียงห้องเเถวธรรมดาเเต่มีความสะอาดสะอ้านเป็นอย่างมากเลยทีเดียว โดยมีเมนูเด็ดอย่างผัดไทยเส้นจันท์ที่ใส่มันกุ้งและกุ้งสดเข้าไปเพิ่มรสชาดความอร่อยขึ้นอย่างมากเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีผัดไทยทรงเครื่อง ที่เป็นอีกเมนูฮอตฮิตอย่างมากเลยทีเดียว ส่วนผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง นั้นนับว่าเป็นเมนูยอดนิยมตลอดกาลที่ใครมาเเล้วก็จะต้องสั่งอย่างเเน่นอน โดยมีเมนู ผัดไทยกุ้งสดไร้เส้น ที่กำลังได้รับความนิยมขึ้นมาอย่างมากในยุคนี้
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=nfpwGz2nNPs]
สำหรับร้าน ผัดไทยประตูผี นั้นตั้งอยู่บน ถนนมหาไชย โดยเป็นห้องเเถวที่หาไม่ยากเลย ซึ่งร้านเเห่งนี้จะเปิดขายกันตั้งเเต่เวลาห้าโมงเย็นจนถึงตีสามของทุกวันเลยทีเดียว
ติดตาม โภชน์สภาคาร สถานที่เที่ยวกรุงเทพ
Published in ร้านอาหารในกรุงเทพ
