ข้าวมันไก่ลมหวล
อีกหนึ่งเมืองตากอากาศที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากของเมืองไทยมาตั้งเเต่ครั้งอดีตก็คงจะไม่มีเมืองไหนอีกเเล้วนอกจาก หัวหิน ซึ่งมีทั้งทะเลที่แสนจะสวยงามแล้วก็ยังมีชายหาดยาว ที่มีทรายสีขาวงดงามเหมือนภาพวาด พร้อมกับทั้งอาคารทรงคลาสสิกมากมายหลายหลังที่ตั้งเรียงรายอยู่ริมชายหาด ซึ่งเหมือนเป็นการประกาศให้รู้ว่าเมืองท่องเที่ยวริมทะเลแห่งนี้มีความวินเทจขนาดไหน เเถมในระยะเวลาไม่นานมานี้ก็ยังมีเเหล่งท่องเที่ยวสมัยใหม่เพิ่มขึ้นมาอีกด้วย เเต่ถ้าเป็นในเรื่องของอาหารการกินเเล้วต้องบอกเลยว่าสำหรับหัวหินเเล้วถือเป็นอีกหนึ่งเมืองที่มีร้านอาหารเก่าเเก่โบราณมากมายตั้งอยู่อย่างร้าน ข้าวมันไก่ลมหวล ที่ถึงเเม้ว่าจะดูเเล้วธรรมดาๆ เเต่ในความธรรมดาเหล่านั้นก็ซ้อนอะไรที่น่าสนใจไว้หลายอย่าง
สำหรับร้าน ข้าวมันไก่ลมหวล นั้นถือกันว่าเป็นที่รู้จักกันของชาวหัวหินมามากกว่า 30 ปีเเล้ว โดยถือว่าเป็นอีกร้านที่มีความเอร็ดอร่อยในตัวของเมนูอาหารที่เน้นเฉพาะข้าวมันไก่เป็นอย่างมาก โดยร้านยังคงความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องของรสชาดอาหารเอาไว้เป็นอย่างดี ซึ่งทำเลที่ตั้งของร้านเเห่งนี้ก็อยู่บนถนนเดชานุชิต ซึ่งถือว่าเป็นถนนสายหลักอีกเส้นของหัวหิน
ในเเต่ละวันนั้นจะมีทั้งชาวหัวหิน เเละนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวหัวหินเเวะเวียนมาฝากท้องไว้ที่ร้าน ข้าวมันไก่ลมหวล กันอย่างเนืองเเน่น เพราะด้วยรสชาดของอาหารที่เเสนจะอร่อยเเล้ว บรรยากาศภายในร้านก็ยังดูสบายๆ สะอาดสะอ้านเป็นอย่างมาก
โดยเมนูเด็ดของร้าน ข้าวมันไก่ลมหวล ก็คงหนีไม่พ้นข้าวมันไก่ ที่มีการหุงข้ามมันอย่างดี โดยคัดสรรข้าวชั้นดีมาปรุงเป็นเป็นข้าวมันที่พอหุงเเล้วจะเรียงเม็ดน่ารับประทานเป็นอย่างมาก ส่วนในเรื่องของไก่ต้มนั้นก็เป็นไก่ตอนพันธุ์ดีเนื้อเเน่นที่ผ่านการต้มด้วยสูตรพิเศษ ทำให้เนื้อไก่นั้นนุ่มลิ้นพร้อมรสชาดที่เเสนจะอร่อย โดยเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดถึง 2 เเบบ 2 สไตส์ด้วยกันทั้งน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว หรือจะเป็นน้ำจิ้มซีอิ้ว ที่หากินได้ยากเเล้วในปัจจุบัน นอกจากนี้เเล้วยังมี น้ำซุปสารพัดให้คุณได้เลือกกันทั้ง ซุปซี่โครงหมูเห็ดหอม หรือจะเป็นซุปไก่ตุ๋นฟักมะนาวดอง หรือ ซี่โครงหมูมะระ โดยร้านเเห่งนี้จะเปิดในเวลา 7.00 น. จนถึงเวลา 14.00 น. ของทุกวัน
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=fRg4B-OOhII?rel=0]
ส่วนใครที่อยากจะมาชิมรสขาดความอร่อยของข้ามมันไก่ของร้าน ข้าวมันไก่ลมหวล ก็สามารถใช้เส้นทางถนนเดชานุชิต เเล้วมาเลี้ยวที่ซอยหัวหิน 57 ก็จะพบกับร้านเเล้ว
Published in ร้านอาหารในหัวหิน
