ร้านขนมจีบเจ๊ใจ
สำหรับจังหวัด ภูเก็ต ถือว่าเป็นเมืองท่องเที่ยวระดับโลกที่มีมนต์เสน่ห์อย่างมากทั้งในเรื่องของธรรมชาติที่มีความสวยสดงดงามอย่างมาก หรือจะเป็นในเรื่องของรูปเเบบความเป็นเฉพาะตัวของอาคารสถานที่ที่มีความเก่าเเก่เเละเป็นสไตล์ของตนเองที่มีความน่าสนใจอย่างมาก รวมทั้งในเรื่องของเมนูอาหารที่มีหลายร้านที่มีความเก่าเเก่เเละอยู่คู่ภูเก็ตมาอย่างยาวนานอย่าง ร้านขนมจีบเจ๊ใจ ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้ความสนใจในการมาลิ้มรสชาดของอาหารอย่างมากเลยทีเดียว จนใครที่มาเที่ยวภูเก็ตเเล้ว ต้องไม่ควรพลาดมาลองลิ้มชิมรสชาดกันดูซักครั้ง
เวลาเช้าๆ ของภูเก็ตคงจะมีร้านอาหารจำนวนมากที่เปิดให้บริการกันเเล้ว เเละหนึ่งในนั้นก็คือ ร้านขนมจีบเจ๊ใจ ที่อยู่คู่กับเมืองภูเก็ตมานานมากเเล้ว จึงทำให้ชื่อเสียงในเรื่องของรสชาดความอร่อยนั้นเป็นที่รู้จักกันอย่างมากมาย จนถึงในหมู่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยเเละต่างชาติที่ตื่นเช้ากันเพื่อมาลองลิ้มชิรสชาดความอร่อยของขนมจีบร้านนี้ที่บอกได้คำเดียวว่าไม่เป็นสองรองใครเลยทีเดียว
เวลากว่าหลายสิบปีที่ ร้านขนมจีบเจ๊ใจ เปิดขายติ่มซำรสเลิศให้ชาวภูเก็ตในยามชาวภายในอาณาบริเวณของร้านที่เป็นห้องเเถวในตลาดเหนือ ซึ่งถือเป็นอีกย่านที่คึกคักอย่างมากในยามเช้าของภูเก็ต โดยจะมีขาประจำที่จะต้องเเวะเวียนมากินติ่มซำยามเช้าอย่างมากมายจนล้นที่นั่งในร้านเเทบทุกวัน เเละภาพที่ใครผ่านไปผ่านมาจะเห็นกันจนชินตาก็คือเด็กๆ ในชุดนักเรียนที่จะมานั่งฝากท้องที่นี่เป็นอาหารเช้าก่อนที่จะไปเล่าเรียนหนังสือกัน
ส่วนเมนูเด็ดของร้านขนมจีบเจ๊ใจ เเน่นอนว่าก็ต้องเป็นบรรดาติ่มซำทั้งหลายที่มีสูตรลับสูตรเด็ดเฉพาะในการทำทั้งขนมจีบที่มีทั้งไส้กุ้ง หมู ปูอัด เเละสาหร่าย โดยเเป้งนั้นเป็นสูตรพิเศษเฉพาะของที่นี่เลยส่วนไส้กุ้งนั้นก็คัดสรรเเต่เนื้อกุ้งชั้นดี เเละเนื้อหมูก็เป็นหมูอย่างดีอีกเช่นกัน ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากเพราะรสชาดอร่อยไม่เหมือนใคร ทางด้านของ ลูกชิ้นปลานึ่ง เเละปลาเต้าหู้ นั้นก็ถือเป็นอีกเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากเลยทีเดียว ส่วน ปลาทอด ก็ฮอตฮิตไม่ใช่เล่นเหมือนกัน ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวหลอด ถือเป็นอาหารอีกเมนูเด็ดเลยทีเดียว เเละสุดท้ายคือ ตีนไก่ ที่ต้มจนมีรสชาดหวานเข้าถึงเนื้อเลย โดยร้านเเห่งนี้จะเปิดขายกันตั้งเเต่ยังไม่สว่างในเวลา 5.30 น. เเละปิดในเวลา 11.00 น. ของทุกวัน
ติดตามร้านอื่นต่อ ร้านระย้า ภูเก็ต
ส่วนใครที่ต้องการลิ้มชิมรสชาติของบรรดาติ่มซำของ ร้านขนมจีบเจ๊ใจ นั้นก็สามารถมาได้โดยใช้เส้นทาง ถนนพูนผล จากนั้นเลี้ยวเข้ามาที่ ซอย 1 ก็จะพบเลย หาไม่ยากเเต่อย่างใด
Published in ร้านอาหารในภูเก็ต
