บ้านอิสระ
การเดินทางมาเที่ยวหัวหินของใครหลายๆ คนนั้นอาจจะไม่สมบูรณ์เลยหากไม่ได้มีโอกาสมาเเวะชิมอาหารทะเลที่เเสนจะสดเเละอร่อย ซึ่งเมืองตากอากาศชายทะเลอ่าวไทยเเห่งนี้ก็ถือได้ว่าเป็นเเหล่งชุมนุมของร้านอาหารมากมายที่มีรสชาดไม่น้อยหน้าเเหล่งท่องเที่ยวชาวทะเลเเห่งอื่นๆ เลยก็ว่าได้ เเละสำหรับร้านอาหารทะเลชื่อดังอีกเเห่งที่เราอยากจะเเนะนำก็คือร้าน บ้านอิสระ ที่ได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารทะเลดังที่นักท่องเที่ยวให้ความนิยมกันมาชิมรสชาดอาหารทะเลกันอย่างมาก
สำหรับร้าน บ้านอิสระ นั้นถือเป็นร้านอาหารทะเลในหัวหินที่เป็นที่นิยมกันอย่างมาก เพราะนอกจากรสชาดของอาหารจะอร่อยเเล้ว เรื่องของบรรยากาศในร้านเเห่งนี้ก็ถือว่าไม่น้อยหน้าที่ไหนๆ เลยก็ว่าได้ เพราะอาคารที่ตั้งของร้านนั้นเป็นบ้านไม้เก่าสไตส์วิกตอเรีย ที่สามารถทำให้ผู้ที่เข้ามาใช้บริการได้ย้อนบรรยากาศในยุคเก่าของหัวหินได้เป็นอย่างดี เเละสามารถสัมผัสถึงกลิ่นอายของความคลาสิกในเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมเเห่งนี้ได้อย่างน่าสนใจเป็นอย่างมาก
สำหรับเรื่องของรสชาดอาหารนั้นว่ากันว่าที่ร้าน บ้านอิสระ นั้น ไม่เป็นสองรองใคร ด้วยเมนูอาหารทะเลที่มีมาให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยเเละต่างชาติได้ลิ้มลองกันอย่างมากมาย เเถมวัตถุดิบต่างๆ นั้นก็มีการคัดสรรมาเป็นอย่างดี เเต่ราคากลับไม่ได้เเพงอย่างที่หลายๆ คนคิดเลย จึงเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ว่าทำไมเวลาใครๆ มาเที่ยวหัวหินเเล้วต้องเเวะเวียนมาฝากท้องกันไว้ที่ร้านเเห่งนี้กันเป็นประจำ
โดยเมนูเด็ดของร้าน บ้านอิสระ ที่เราอยากจะให้คุณได้ลิ้มรสชาดก็มีทั้ง หอยเเซ่บ ที่จะเป็นหอยเเครงที่มีการราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาดจัดจ้านให้คุณได้น้ำลายสอกันเลยเเค่ได้เห็น ส่วนเรื่องของรสชาดนั้นบอกได้คำเดียวว่าเเซ่บสมชื่อเมนูเลย ส่วนเมนูอื่นที่น่าสนใจก็มีทั้ง หมึกนึ่งซอสสะระแหน่ ที่คุณจะได้สัมผัสกับรสชาดของไข่ปลาหมึกที่อัดเเน่นอยู่ภายใน ด้วยความหวานของเนื้อปลาหมึกที่คลุกเคล้าเข้ากับใยสะระเเหน่ พร้อมกับผสมด้วยกลิ่นไวน์จางๆ ก็ทำให้เมนูเเนวฟิวชั่นเมนูนี้ถูกปากใครหลายๆ คนเลยก็ว่าได้ เเละอีกเมนูยอดฮิตของร้านนี้ก็คงจะหนีไม่พ้นซอสโหระพา หอยแมลงภู่ ที่รับรองความอร่อยเลย เเละกุ้งแชบ๊วยผัดซอสโหระพา ก็เป็นอีกเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดอีกเช่นกัน โดยร้านนี้จะมีสไตส์ในการทำอาหารที่เป็นเเบบหัวหินประยุกต์ ซึ่งรับรองได้เลยว่าคุณจะต้องติดใจอย่างเเน่นอน โดยร้านจะเปิดให้บริการในเวลา 11.00 น. จนถึง 23.00 น.
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=rzQ4F4pcMDE?rel=0]
สำหรับการเดินทางมายังร้าน บ้านอิสระ นั้น ก็ให้คุณขับรถมาตามถนนแนบเคหาสน์ เเล้วสักเกตบ้านร้านเอา ซึ่งหาไม่ยากเลย เพราะจะโดดเด่นด้วยตัวอาคารบ้านไม้เก่าสไตส์วิกตอเรีย
Published in ร้านอาหารในหัวหิน
