ร้านลาบยโสธร ป๋านะ
ปกติเวลาที่ผมรู้สึกว่าอากาศมันเย็นๆ หรือมีฝนชุ่มฉ่ำๆ ผมมักจะชอบทานอาหารร้อนๆ เพื่อให้ได้รู้สึกว่าเป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นกับร่างกาย อีกทั้งยังทำให้ได้รสชาติที่ค่อนข้างเข้ากันดีจริงๆ กับสภาพอากาศที่สุดยอดแบบนี้ อาหารจำพวกจิ้มจุ่มจึงจัดได้ว่าเป็นอาหารที่ประเภทที่ผมโปรดปรานเป็นอย่างมากในช่วงอากาศแบบนี้ เพราะมันได้ทั้งรสชาติความแซ่บของจิ้มจุ่มและได้น้ำร้อนๆ ซดคล่องคอ เรียกได้ว่าทีเด็ดสุดๆ ไปเลยล่ะครับสำหรับเมนูอาหารเมนูนี้
และทุกวันนี้ร้านอาหารประเภทจิ้มจุ่มก็หาได้ง่ายๆ จัดว่าเป็นร้านอาหารที่มีทั่วประเทศไทยเลยก็ว่าได้ และอย่ามองข้ามว่าร้านอาหารแบบนี้ส่วนใหญ่มักจะเป็นร้านข้างทางและรสชาติจะไม่โดนใจเท่าร้านอาหารเด็ดๆ ในห้างสรรพสินค้า เพราะนั่นถือว่าคุณพลาดกับการยลรสชาติอาหารสุดฟินนี้ไปเลยล่ะครับ ว่าแล้วก็ขอแนะนำร้านจิ้มจุ่มเด็ดๆ ริมทางอีกร้านกับ “ร้านลาบยโสธร ป๋านะ” ชื่อร้านอาจจะดูบ้านๆ ธรรมดาไม่มีอะไรน่าสนใจแต่ถ้าได้ลองไปนั่งและชิมรสชาติแล้วล่ะก็ จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ลักษณะของร้านก็เป็นร้านอาหารอีสานธรรมดาทั่วๆ ไปเลยครับ ตั้งอยู่ริมฟุตบาทมีโต๊ะอยู่ประมาณ 4-5 โต๊ะ แต่ขอบอกเลยว่าร้านนี้ลูกค้าเข้าตลอดๆ ขนาดผมไปนั่งยังรอตั้งนานกว่าจะได้ทานเพราะว่าร้านนี้เขาทำกันแค่ 2 คน ก็เลยต้องรอความอร่อยกันนิดนึง ว่าแล้วก็ลองมาดูเมนูอาหารเด็ดๆ กันเลยดีกว่า
มาดูกันที่เมนูแรกกับ ‘ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม’ เมนูนี้ความฟินอยู่ที่ผ้าขี้ริ้ววัวที่มาเสิร์ฟนั้นสดมากๆ เคี้ยวแล้วดังกรุบๆ แถมไม่เหม็นคาวเลย ทานคู่กับน้ำจิ้มอร่อยสุดๆ เป็นเมนูเรียกน้าย่อยที่ดีมากจริงๆ สำหรับเมนูนี้
เมนูต่อมากับ ‘เนื้อย่าง’ ความพิเศษของเนื้อย่างร้านนี้ก็คือ ทางร้านจะใช้เนื้อไม่ติดมันเลย ซึ่งดีมากๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเนื้อมันๆ แถมเนื้อก็หมักมารสชาติกำลังพอดี และไม่่เหนียวมากจนเกินไป เป็นเมนูย่างบ้านๆ ที่คนชอบการทานเนื้อต้องไม่พลาดเลยครับ
ปิดท้ายกับเมนูพระเอกประจำร้านนี้กับ ‘จิ้มจุ่ม’ ความเด็ดของร้านนี้ที่ไม่เหมือนที่อื่นก็คือเนื้อหมูที่หมักมาให้นั้นปรุงรสมาให้อย่างดี มีรสชาติที่กลมกล่อม ไม่ใช่เนื้อหมูที่พึ่งมาคลุกกับน้ำหม้ก 2 -3 ทีแล้วมาเสิร์ฟ ส่วนรสชาติของน้ำซุปก็กลมกล่อมได้ที่ เรียกได้ว่าอากาศดีๆ แบบนี้ต้องสั่งให้ได้เลยล่ะครับ
ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนสุขสวัสดิ์เลยสามแยกพระประแดงไป เกือบถึงซอยวัดชังเรืองภาวนาราม เปิดช่วงเย็นๆ ไปจนถึงดึก ยังไงลองแวะไปทานดูนะครับ
Published in รีวิวร้านอาหาร
