บ้านข้างวัด เชียงใหม่
ด้วยความที่บ้านติดวัด ทำอะไรก็ดูจะไม่ถูกโฉลกมากนักตามที่ใคร ๆ เขาว่ากัน แต่ คงจะไม่ใช่กับที่นี้แน่นอน เพราะที่นี้ตั้งใจจะทำให้เป็นแบบโบราณแต่มีความร่วมสมัย จึงตอบโจทย์ของนักชิมกาแฟได้เป็นอย่างดี และที่นี้จึงมีชื่อว่า บ้านข้างวัดกาแฟ และ เบเกอรี่ ต้องบอกว่า ถูกใจใครหลาย ๆ คนทั้งชาวไทย และ ชาวต่างชาติ
ด้วยการจัดตกแต่งบ้าน ต้องเรียกว่าบ้าน เพราะได้ทำบ้านไม้เก่า ๆ ของตนเองเปิดประตู ขยายหน้าบ้าน ให้กลายเป็นร้านกาแฟสมัยใหม่ แต่เต็มไปด้วยกลิ่นไอแบบกาแฟโบราณ ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นของเก่าอนุรักษ์นิยม และ คนรุ่นใหม่หัวใสที่อะไรก็ต้องเน้นเทคโนโลยี จับมาเขย่าแล้ว เทออกมาใหม่จึงได้ร้าน บ้านข้างวัดออกมา โดนใจคนร่วมสมัยมาก ๆ
กาแฟของที่นี้ ก็จัดได้ว่าเป็นกาแฟดีชั้นเลิศที่ คัดสรรเมล็ดพันธ์ดี ผ่านการคั่วแล้วบดอย่างประณีตจึงออกมาได้หอมกรุณไม่พ้กาแฟชั้นนำเลยทีเดียว ราคาที่ให้บริการก็ถือได้ว่าไม่แพงจนเกินไป สมกับรสชาติกาแฟและ บรรยากาศที่ได้รับบรรยากาศโดยรอบ ของตัวร้าน ให้ความร่มรื่น มีมุมที่เน้นนั่งแบบโบราณ หรือจะนั่งชมวิวแบบร่วมสมัยก็มีหลายมุม แถมด้วยตอนช่วงหัวค่ำหน้าร้านจะมีลาน ให้เราได้ชมพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า ถือเป็นอีกบรรยากาศที่ชิมกาแฟได้อย่างสุนทรีย์จริง ๆ
รสชาติของเบเกอรี่ที่นี้ก็เป็นแบบ โฮมเมด ทำเองทุกอย่างจึงได้รสชาติที่นุ่มละมุ่น ไม่มีสารกันบูดเจือปน และที่เด่นมากก็คงจะเป็
นตัวบูลเบอรี่ชีสเค็ก ที่ทำออกมาได้รสชาติลงตัวหอมนมเนย ชีสนุ่มไม่เค็ม รสชาติต้องมาลองให้ได้ครับแล้วที่นี้ก็ยังแยกเป็นโซนที่นั่งแบบหลากหลาย ถ้าจะมาคนเดียวเน้นนั่งที่บาร์คุยกับเจ้าของร้านก็ได้บรรยากาศอีกแบบ หรือจะเน้นเป็นกลุ่มนั่งคุยกันสนุก ๆ ก็มีแยกอย่างชัดเจน
ถือได้ว่าที่บ้านข้างวัดนี้ จะเป็นการจำลองพิพิธภัณฑ์ของเก่าแบบย่อม ๆ ก็ว่าได้ และที่นี้ก็ยังมีกิจกรรมส่งเสริมเด็ก ๆที่คอยมาจัดเปลี่ยนเวียนกิจกรรมอยู่ตลอด ถือเป็นแหล่งสร้างความรู้ที่ดีมาก ๆ ด้วย
ร้านกาแฟ บ้านข้างวัดนั้นตั้งอยู่ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ บริเวณใกล้กับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตั้งอยู่ด้านหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยเข้าไปทางซอยไปทางวัดอุโมงค์ทางอาจจะเล็กสักหน่อย แล้วก็ลัดเลาะตามทาง สังเกตด้านขวามือ จะมีป้ายบอก และ ด้านหน้าของร้านก็จะมีล้านกว้าง ๆเป็นจุดเด่น
ร้านจะเปิดตอนช่วง ใกล้ ๆ เที่ยง แนะนำให้ไปช่วงเย็น ๆ ถ้าไม่ทานกาแฟ ก็เป็นน้ำอย่างและขนม รมชมบรรยากาศยามเย็นจะได้อีกอารมณ์ของร้านกาแฟ
Published in รีวิวร้านอาหาร
